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红烧羊肉的家常做法窍门(红烧羊肉的家常做法窍门视频)
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本文目录
红烧羊肉的烧法
用料 :羊肉700克 ,胡萝卜1根 ,家常料酒1汤匙,做法红烧酱油1汤匙,窍门冰糖适量 ,红烧八角1个,羊肉花椒20个 ,法窍桂皮1块,门红葱姜蒜适量,烧羊视频胡椒粉少许 ,家常干辣椒3个,做法盐适量 ,食用油适量 ,香菜1棵
做法:
1.羊肉浸泡一个小时去血水 。
2.切块冷水入锅焯水。
3.捞出冲洗干净。
4.锅中放底油,放入葱姜蒜辣椒爆香。
5.放入羊肉块翻炒 。
6.加入料酒 、红烧酱油翻炒,使羊肉块上色均匀加入适量的水,八角 ,花椒 、桂皮和冰糖小火炖一小时。
7.羊肉炖烂后加入胡萝卜再炖10分钟。
8.收汁,调入胡椒粉和盐 。出锅撒上香菜即可。
红烧羊肉最好吃的做法家常
主料
羊肉适量,
辅料
辣椒适量 ,
配料
盐适量油适量酱油适量味精适量
红烧羊肉的做法步骤
1.备炖好的羊肉 。
2.切块备点辣椒提辣 。
3.锅里烧油,倒进羊肉炒匀 。
4.放进辣椒加盐炒匀 。调入酱油上色 。
5.加点清水煮一分钟入味 。出锅前放点味精即可 。
6.烧好的羊肉。
如何制作家常红烧羊肉
主料 :带骨羊肉1000克;
辅料:葱姜适量 、八角2粒、白酒2茶匙 、桂皮1小段 、花椒1小把、小茴香小把、老抽1茶匙、食盐适量、干辣椒6个;
1 、羊肉泡去血水,冷水下锅,放入葱姜,大火烧沸,撇去浮沫后煮三五分钟 。
2、焯过水的羊肉捞出控去水份。
3、锅中放少许食用油 ,放入焯过水的羊肉翻炒,逼出羊肉中的水汽后放入葱姜、桂皮、香叶等调料 。
4、炒出调料香味 ,加入老抽,调料袋(小茴香,花椒等细小调料放入调料袋,防止烧制过程中有太多渣滓) 。
5 、加入水莫过羊肉 ,大火烧沸改小火焖烧 。
6 、烧制大约40分钟左右,汤汁减少,羊肉软烂,拣去调料不用 。
7 、大火收汁 ,把汤汁基本收尽即可。
8、鲜香软烂的红烧羊肉开吃啦!
关于红烧羊肉的家常做法窍门,红烧羊肉的家常做法窍门视频的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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